Thamarai Thandu Vathal Lotus Stem Dried (தாமரை தண்டு வத்தல்)

Lotus stem is loaded with rich amounts of vitamin B, especially niacin, folate, thiamine, vitamin B6, and Pantothenic acid; whose deficiency leads to memory loss irritability, tension and headaches.So in order to reduce stress and have mental clarity we must consume vitamin B rich vegetables such as lotus stem.

Thamarai Thandu is a super food which can improve immunity as well as balance enzymatic activity in our body. Thaligai Thamarai Thandu Vathal can be added as garnish for kuzhambu or added along with various poriyals or sabjis.

Frying Directions

Heat 2 tbsp oil in a kadai. Add 1/2 cup of Thaligai Thamarai Thandu Vathal. Fry on low heat for 2 minutes until a nice aroma begins to emanate and the vathal turns dark golden brown.

Serve with curd rice or with ghee and plain rice. Alternatively add to vatthakuzhambu before serving.  

Once fried, store for up to a week in an airtight container

TIP: Soak in warm water for 20 minutes and can be cooked with any vegetable of your choice

தாமரை தண்டு வத்தல்: உங்களால் எதிர்க்க முடியாத, மொறுமொறுப்பான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி! இந்த வெயிலில் உலர்த்தி, தாமரை தண்டுகளில் இருந்து வறுத்த பஜ்ஜிகள் உங்கள் சிற்றுண்டி வழக்கத்திற்கு சரியான கூடுதலாகும். கசப்பான மற்றும் காரமான சுவைகளின் ருசியான கலவையுடன், தாமரை தண்டு வத்தல் உங்கள் சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டி, மேலும் நீங்கள் விரும்பும். ஒரு திரைப்படத்தைப் பார்க்கும்போது அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த உணவோடு பக்க உணவாகக் கூட உங்கள் குடும்பத்தினர் அல்லது நண்பர்களுடன் ரசிக்க இது சரியான சிற்றுண்டி. எங்கள் தாமரை தண்டு வத்தல் உயர்தர பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு முறுமுறுப்பான கடியும் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துடன் நிரம்பியிருப்பதை உறுதி செய்கிறது. கூடுதலாக, இது முற்றிலும் பசையம் இல்லாதது மற்றும் சைவ உணவுக்கு ஏற்றது! உங்கள் வாழ்க்கையில் கொஞ்சம் மசாலாவை சேர்த்து இன்றே தாமரை தண்டு வத்தலை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்!