Pori| Puffed Rice (பொரி) 250g 

Puffed rice and popped rice, are types of puffed grain made from rice commonly eaten in the traditional cuisines of Southeast Asia, East Asia, and South Asia. It has also been produced commercially in the West since 1904 and is popular in breakfast cereals and other snack foods.

பொரி என்பது நெல்லிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவுப்பொருளாகும். பண்டிகைகளிலும், விழாக்களிலும், சிற்றுண்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அருணகிரிநாதரின் திருப்புகழில் விநாயகர் பூசைகளில் பொரி பயன்படுத்தப்பட்டதாகக் குறிப்புகள் உள்ளன. வங்காள மொழியில் முரி, கன்னடத்தில் கள்ளெ புரி, தெலுங்கில் மரமரலு, மராத்தியில் சிர்முரே என இந்தியாவெங்கும் பல பெயர்களில் இப்பொருள் அழைக்கப்படுகிறது.

SCIENTIFIC NAME :

 Oryza Sativa

MEDICINAL VALUE :

 Easy to digest.

NUTRIENT VALUE :

 rich in iron, low in calories.

CULINERY AND OTHER VALUES :

 Key ingredient in popular indian chaat, bhel puri. Can be eaten raw or mixed with spices and nuts and served.

GLOSSARY :

• English : Puffed Rice
• Tamil : Pori
• Malayalam : Pori
• Telugu : Borugulu / Murmuralu
• Kannada : Pori / Mandalu / Mandakki
• Hindi : Murmura
• Bengali : Mudi
• Gujarati : Murmura
• Marathi : Murmura
• Oriya : Mudhi

Recipes with puffed rice: